第144节
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那孙家还真是挺明事理的,一点儿不惯着自家闺女。
新娘出了门子,方念真和黄莺就专心等着吃席就行了。
虽然只是娘家的午宴,但是孙家是大户,菜色也是不错的。
除了孙家自己膳房的出品,似乎也雇了专门做流水席的。
方念真看着刚刚上来的“五花肉炖鱼”就是眼前一亮。
她迫不及待地夹了一筷子鱼肉尝一尝,嘿,就是这个味儿!
之前店里过八月十五中秋节,做不过来饭菜,方念真请的就是就是这位大厨,没想到,隔了没多久,就又吃到了!
还是一样的新鲜,香味浓郁!这次不像上次在店里还得顾着大家,只要专心吃席就好了。
方念真细细品味了一下,竟然尝出了隐隐的奶香味儿?
这是怎么做到的?!
想学这一门做鱼手艺的念头攀到了高峰。
有些事情,总得尝试一下吧?
说干就干,方念真准备直接去这位厨师的家里试探一下。
若是能用钱买下方子那最好了,若是不成,她也不用总惦记着了。
虽然方念真心里已经做好了挨骂的准备,却还是低估了一个厨子守护自己秘方的决心。
作者有话说:
啊啊啊,营养液一千啦,这两天就加更!谢谢大家一直以来的支持哦~
第118章 村外险情
方念真与黄莺吃完孙家的宴席, 就溜溜达达回了家里。
她也没什么悠闲日子了,后日开始,“锅里捞”和“方记涮肉”就要重新上架火锅了。
今晚她就又要开始炒制锅底了。
虽然教了小秋和安子炒锅底, 但是二人还不熟练, 而且因为食铺必须得有一个人撑着,只能轮换着干, 方念真要么就在食铺,要么就得辅助炒料。
除了新云州店铺需要的底料, 还得炒制出京城“念真食品”需要的底料,到时候放在冰库冷冻好,凝结成块,运到京城去。
能提供给京城的也只有辣锅底了,牛油辣锅底可以凝结,别的底料暂时还没想到好的方法运过去。
牛肚、还有牛、羊肉卷也还没达到温度的要求, 起码得等到下雪之后才能送了。
方念真找人打听了做鱼好吃的那位大厨的住处, 决定等把京城第一批的底料发走, 就去拜访一下。
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